Variétés disponibles
Fraisier Cléry : fraise généralement
assez claire, sucrée et goûteuse, c'est une fraise excellente. La Cléry est moins tendre que certaines variétés, et peut donc convenir à tous types de cuisine. Production hâtive.
Fraisier Ciflorette : non remontante précoce, la fraise haut de gamme, variété vigoureuse, aux fruits allongés, de coloration rouge orangé brillant, d'excellente qualité gustative.
Très productive. Production hâtive.
Fraisier Charlotte : la nouvelle référence en remontante, gros fruits brillants de couleur rouge
sang, de forme régulière et ayant une très bonne qualité gustative. Plante très vigoureuse, non sensible aux maladies et d'une grande productivité ; une très bonne variété connaissant un large
succès. Facilité d'entretien car peu de stolons. Convient particulièrement à la culture hors sol.
Fraisier Mara des bois : cette variété remontante,
originaire de France, est fort demandée; il faut dire qu’avec son parfum, son goût particulier, sa rusticité et sa résistance aux maladies, elle a de quoi devenir un article incontournable pour les jardins. En bouche, son fruit
de calibre moyen révèle des arômes boisés absolument délicieux. Fraise de couleur rouge clair et de saveur nettement supérieure. Sa chair est sucrée et assez ferme, elle se consomme en dessert ou en confiture.
Fraisier Bogota : variété tardive ayant un bon rendement et produisant des fraises parfumées de gros calibre..
Fraisier Maestro : grosse fraise rouge à chair ferme, bien juteuse et sucrée. Variété remontante et résistante aux maladies.
Récolte abondante.
Fraisier Rubis des jardins: fruit rond, ferme, de couleur rubis, chair sucrée, fondante et parfumée,
saveur délicatement acidulée. Plante vigoureuse au système racinaire puissant capable d’aller chercher l’eau en profondeur donc moins d’arrosage. Cette variété saura être productive sans aucun traitement
car elle a une bonne tolérance aux maladies. Bonne adaptabilité à tout type de sol. Bonne production. Variété semi-précoce.
Fraisier Gariguette
: fruit rouge brillant bien juteux, sucré et parfumé à chair tendre et à forme allongée très élégante. Très populaire en France. Variété hâtive adaptée à
la culture sous tunnels. Un délice à déguster en dessert.
Fraisier White cloud : , fruits blancs et sucrés avec akènes rouges,
délicieuse fraise à la saveur parfumée et comportant un léger goût d’ananas. Fruits qui se dégustent comme une pâtisserie. Une véritable sensation visuelle et gustative. Variété mi-hâtive.
A découvrir.
Fraisier White passion : variété identique à White dream mais tardive.
Fraisier
Matis : une nouvelle variété confirmée à découvrir pour son goût, son excellente présentation, son très bon rendement, sa grande facilité de cueillette et sa rusticité. Ces
fruits coniques sont d'un beau rouge orangé brillant et leur saveur est douce et sucrée. Le fraisier Matis produit de mi-juin à mi-juillet
Fraisier Cijosée : variété
remontante et vigoureuse qui donne des plants touffus aux fruits coniques d’une belle couleur rouge brillant et d’une bonne qualité gustative. Très bon comportement vis-à-vis de l’oîdium.
Fraisier Mariguette : cette variété est très intéressante, regroupant les qualités de la Gariguette et de la Mara des bois. Tout d’abord les fruits ont une excellente valeur gustative
: les fraises sont très sucrées et parfumées avec une petite pointe d'acidité. Les plants produisent de gros fruits brillants et allongés, de couleur rouge orangé, avec une bonne fermeté et une excellente
conservation. Rendement élevé. Il s'agit également d'une variété remontante parfaite pour les débutants car elle est facile de culture. Cette variété de haute qualité est aussi particulièrement
recommandée pour les plantations hors sol. Fruits délicieux en dessert et en confiture.
Fraisier Anabelle : belle et bonne remontante, variété rustique et très
vigoureuse aux gros fruits très attractifs (12 à 15 grammes), de couleur rouge orangé brillant. Remarquable qualité gustative, arôme de fraises des bois au goût authentique de fraise. Une excellente remontante à
la production régulière et abondante, fruits sans creux.
Fraisier Sengana : variété de qualité ayant un bon rendement. Plante vigoureuse
aux fruits moyens, coniques, tronqués et parfumés, de couleur rouge foncée. Chair rouge, ferme, musquée et sucrée. Les fruits s'équeutent facilement. C'est une excellente fraise à cuisiner, en sorbet et confiture
par exemple. Production tardive.
Fraisier Maxim : cette variété mi-hâtive se caractérise par la grosseur de ses fruits. Fraises de couleur rouge vif.
Fraisier Fraiboise : une fraise en forme de framboise et un goût très fin de framboise. Fruit de dégustation.
Anciennes variétés :
Fraisier
"Souvenir de Charles" : fruits moyens de formes irrégulières ovoïdes à globuleux. Fraise juteuse et très parfumée, très bon goût, de couleur rouge cardinal, assez molle à épiderme
fragile. Le calibre des fruits diminue fortement après 10 jours de récolte. Plants sensibles à l’oïdium sur les feuilles; ne convient dès lors pas à la culture sous abris. Fleurs sensibles aux gelées printanières.
Production mi-hâtive.
Fraisier "Merveilleuse de Tihange" : belle fraise rouge très juteuse et de saveur unique. Particularité : les fruits sont regroupés au centre
du plant car la tige est très courte. Cette variété a pratiquement disparu. Nombre de plants limité. Production mi-hâtive.
Fraisier Mme Moutot : non remontante aux gros fruits arrondis irréguliers de couleur rouge foncé. Saveur authentique. Grosse production, extra pour les confitures. Production tardive.
Fraisier Belrubi : il s’agit d’une variété de fraisier très productive qui donne des fraises d'une belle couleur rouge foncé.
Les fruits sucrés sont recommandés pour la préparation de gelées. Il s’agit d’une ancienne variété qui présente de nombreuses qualités gustatives. Tardive.
Fraisier Machiroux : fruits brillants, de couleur rouge foncée, bien juteux et parfumés. Il s’agit d’une variété cousine à ‘Souvenir de Charles’,
même forme et même goût mais mieux adaptée à certains sols. Bon rendement. Plants développés.
Foncée de Vottem : gros
fruit rouge foncé, de taille régulière. La chair est rouge, bonne et possède un bon arôme. Variété mi-hâtive.
Disponibilité :
En vert = variétés disponibles
En brun = encore quelques plants disponibles
En rouge = rupture de stock; cette variété n'est plus disponible cette saison
En bleu = rupture de stock momentané; cette variété
sera bientôt de nouveau disponible
En noir = pas encore disponible cette saison
Variétés en prévision
Fraisier Noire de Vottem : le goût de cette fraise est très fin; c'est un mélange entre une fraise
sucrée et les qualités gustatives de la fraise des bois. Il s'agit d'une fraise de taille moyenne et de couleur foncée. Les fruits ne sont pas tous de la même taille. Sa chair est tendre peu acide et sucrée. Fruit très
juteux d'une couleur rouge sang. Variété remontante.
Précisions :
Production hâtive : fraises en mai
Production mi-hâtive
: fraises fin mai à début juin
Production tardive : fraises fin juin
Remontant : deux récoltes; la plus importante en juin et moins importante août-septembre
Pour
des renseignements complémentaires, vous pouvez me contacter par mon adresse :
martin.momo@hotmail.com
ou en me téléphonant en soirée
au 0477/870900